Очень вкусные (невкусных мы не печем)))), но тесто немного неудобное в работе, плохо лепится. Когда лепила думала - больше не буду их печь, а когда попробовала - решила, что еще не раз испеку эти булочки. :)))


( Read more... )

Вкуснейший бублик с кунжутом! Мягкий внутри и с хрустящей сладкой корочкой... Вот как вспомню - снова хочется ити и печь бублики. :)
Кстати, зовут эти бублики - симит и родом они из Турции. :)


( Read more... )

Бахарат - смесь специй используемая в ближневосточной кухне. Используется для приготовления блюд из баранины, говядины, курятины, рыбы.


( Read more... )

Турецкие лепешки пиде имеют много разновидностей. Их пекут как с разными начинками (мясом, овощами, сыром), так и без начинки, посыпая семенами мака, кунжута, нигеллы.


( Read more... )

Помните, в фильме "Хронии Нарнии: Лев, колдунья и волшебный шкаф", злая колдунья угощала Эдмунда рахат-лукумом? А помните, из чего она его сделала? Правильно, из снега. Я не злая колдунья, поэтому рахат-лукум готовила из риса и сахара. А рецепт нашла в одной из моих любимых книг - "Кулинарное искусство и венгерская кухня" (Элек Мадьяр), который ( Read more... )